Assaisonnement des poivrons blancs assaisonnement épices mélangées en gros

Les ventes agricoles de poivre du Sichuan Liuhang sont produites à Hainan, est l'une des spécialités locales, mais aussi les célèbres épices d'assaisonnement du monde. Il existe deux types de poivre d'hémane: le poivre blanc et le poivre noir. Le poivre blanc est la graine du fruit mûr avec la peau enlevée et sa couleur est gris. Le poivre noir est un fruit non mûr et séché au soleil avec une peau noire ridée.

Il existe deux façons principales de manger du poivre directement ou comme matière première pour la poudre de curry, qui joue un rôle indispensable dans les plats à domicile ou les grands banquets.

En tant que l'une des principales épices aromatives du monde, le fruit de poivre contient de l'huile volatile de 1 à 2%, la pipérine 8 à 9%, contient également des graisses brutes, des protéines, de l'azote soluble en amible et d'autres substances. Le poivron dans le poivre contient des ingrédients spéciaux afin que le poivre ait un goût aromatique unique, ainsi que le goût amer et épicé, est devenu un condiment épicé populaire.